Moules Marinières Moules news Les moules achetées en vrac doivent idéalement être consommées le jour même. Laver les moules nâest pas toujours une partie de plaisir mais câest indispensable ! avant de les cuire, la veille meme tu les mets dans une grande marmitte d'eau froide et tu verses une cuillere a soupe de semoule fine ou de farine, tu melange bien. toutes les moules ouvertes ont un problème de fraîcheur, elles risque d'avoir perdu leur eau, attention a l' intoxiquation !
Hygiène alimentaire: 10 erreurs à ne pas commettre en cuisine Faut-il beurrer les moules en silicone Recouvrez-le d'eau avec une bonne poignée de gros sel et le jus d' un ou deux citrons. Production et traitement de l'eau potable.
cuire moules En général, les pétoncles doivent être laissés dans la poêle pendant 5 minutes pour bien cuire.
faire cuire